Inma Cardona y María Marqués, Logopedas del CEE AVAPACE Virgen de Agosto, Bétera-Valencia (España).
La idea nos la dio una visita a otro colegio de educación especial y la adaptamos a nuestro centro. Para realizar el panel combinamos fotografías de alimentos y símbolos SPC. Para referirnos al primer, al segundo plato y al postre, utilizamos los símbolos y pensamos en diferenciar con un código de color los menús normal y de dieta. Realizamos fotografías de todas las comidas que figuran en el menú del colegio y las plastificamos, usando un velcro para sujetarlas al panel que previamente habíamos confeccionado con moqueta.
Un aula del centro lo gestiona, encargándose cada día de actualizar el panel. A la vez que sirve para trabajar los alimentos, proporciona información al resto de los alumnos del centro.
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